酒店磚雕，是指在青磚上雕出山水、花卉、人物等圖案，原是古建筑雕刻中很重要的一種藝術(shù)形式，這里特指運(yùn)用在酒店空間里的磚雕飾品;酒店磚雕制作工藝與核心點(diǎn)是在于用金磚等級的成品青磚進(jìn)行表面深度雕刻，這是我國幾百年來傳統(tǒng)意義上真正的磚雕，傳統(tǒng)磚雕精致細(xì)膩、氣韻生動、極富書卷氣等特點(diǎn)。
酒店磚雕的制作工序如下：
制磚：中國磚雕最常使用專門燒制的青磚，均采用顆粒極為細(xì)膩的黏土或者河底沉淀的污泥為原料，有時還應(yīng)用特殊的燒制工藝，務(wù)求成品質(zhì)地勻凈、軟硬適中、不含氣孔。例如徽州磚雕用磚只采取新安江北岸最優(yōu)質(zhì)的黏土,制成磚塊還必須經(jīng)過打磨才可以使用。
打樣：把設(shè)計稿拓印在涂抹過石灰水的磚面上，或者在磚塊上直接畫稿，調(diào)整基本布局及比例。
打坯：用鑿子或刻刀粗略勾勒畫面的輪廓，分出基本層次。
出細(xì)：運(yùn)用多種工具，鏟、刻、挑等計劃相結(jié)合，刻畫細(xì)節(jié)。
酒店磚雕通常保留磚的本色，不另行染色，但也有少量磚雕彩繪處理。因此雕花匠需要刻出多個層面，利用光照產(chǎn)生的陰影加強(qiáng)藝術(shù)效果。
酒店磚雕大多作為中式風(fēng)格酒店,建筑構(gòu)件或大門、照壁、墻面的裝飾、或者中式風(fēng)格酒店軟裝的室內(nèi)裝飾擺件。由于青磚在選料、成型、燒成等工序上，質(zhì)量要求較嚴(yán)，所以堅實(shí)而細(xì)膩，適宜雕刻。在藝術(shù)上，磚雕遠(yuǎn)近均可觀賞，具有完整的效果。在題材上，磚雕以龍鳳呈祥、和合二仙、劉海戲金蟾、三陽開泰、郭子儀作壽、麒麟送子、獅子滾繡球、松柏、蘭花、竹、山茶、菊花、荷花、鯉魚、福祿壽禧文字等,寓意吉祥和人們所喜聞樂見的內(nèi)容為主。
在雕刻技法上，主要有陰刻(刻劃輪廓，如同繪畫中的勾勒)、壓地隱起的淺浮雕、深浮雕、圓雕、鏤雕、減地平雕(陰線刻劃形象輪廓，并在形象輪廓以外的空地鑿低鏟平)等(見雕塑工藝品)。民間磚雕從實(shí)用和觀賞的角度出發(fā)，形象簡練，風(fēng)格渾厚，不盲目追求精巧和纖細(xì)，以保持建筑構(gòu)件的堅固，能經(jīng)受日曬和雨淋。
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