餐廳獨特個性的酒店餐廳應(yīng)該如何裝修呢?
酒店餐廳生意是否興隆，關(guān)系到酒店餐廳管理層面的因素以及酒店餐廳的裝修設(shè)計，餐廳的裝修會直接影響著顧客的選擇，那酒店餐廳如何裝修才能吸引更多顧客呢?
1、確定風(fēng)格：
隨著人們對個性化需要的不斷提高，有個性特點或特色的餐廳才能在餐飲業(yè)內(nèi)有立足之地，所以餐廳設(shè)計以消費者的需求為核心，根據(jù)分析情況確定餐廳裝修何種風(fēng)格。目前像音樂餐廳、田園餐廳等主題類型的餐廳比較多，可以根據(jù)市場需要綜合考慮。
2、空間布局：
空間布局是餐廳設(shè)計需要提前考慮的事情，四大功能版塊：服務(wù)空間、輔助空間、流通空間和公共空間，在整體布局規(guī)劃時，要合理分配四大功能區(qū)的空間比例和位置，服務(wù)空間比例不能占太大，會造成用餐人員擁擠，顯得就餐環(huán)境雜亂無章。
3、色彩搭配和裝飾物：
在整體色彩選擇上不能過于突兀，避免過于強烈的色彩搭配，要與整體裝修相一致。例如田園主題的酒店餐廳就要以綠色為主。裝飾物品一般選用原生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)業(yè)器具，中式餐廳就以紅色、黃色為主要基調(diào)，室內(nèi)裝飾物品一般為古色古香的花瓶、屏風(fēng)、書畫等。
4、確保綠色環(huán)保：
綠色環(huán)保健康的酒店餐廳，成為目前酒店餐廳發(fā)展的主要趨勢。環(huán)保健康是消費者在用餐時追捧的消費理念，食品的衛(wèi)生、裝飾材料的選擇都是重要的因素。在裝修完后要對裝飾情況進行綠色健康體檢，確保讓消費者吃的放心、玩的開心。
5、餐桌的選擇：
餐桌的選擇需要注意與空間大小配合，小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。先測量好餐桌尺寸后，拿到現(xiàn)場做一個比較，可避免過大過小。 2)餐桌與餐椅一般是配套的，也可分開選購，但需注意人體工程學(xué)方面的問題，如椅面到桌面的高度差以 30cm 左右為 過高或過低都會影響正常姿勢，椅子的靠背應(yīng)感覺舒適等。
餐桌布宜以布料為主，目前市場上也有多種選擇，使用塑料餐布或玻璃桌，在放置熱物時，應(yīng)放置必要的厚墊。
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